カテゴリ:美味しい物( 73 )

美味しいいただき物とバラジャム

一昨日のいただき物フルーティなイエロー「小夏」と
広島に行ったFさんのお土産「広島恋文」・・・れもんと読むそうです
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先週は久しぶりにお会いしたY田さんと横浜イングリッシュガーデンに行って
ブルガリアのバラジャムを買ってきました

Y田さんと言えば10年以上前に作ってくださった
薔薇ジャムの美味しさを忘れることが出来ません
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「小夏」をお裾分けくださったYさんは沖縄の
果物数種のジャムも一緒にくださいました

一昨日の大雨ですっかりバラが散り始め
今年は病気にもならず元気で殺虫剤を全く使わずだったので
「薔薇ジャム」に初挑戦してみました
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お鍋いっぱいの花びらを煮るとジャムの小瓶の半分
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花びらと砂糖とレモン汁だけなので
トロトロにならなくて・・・うんと弱火にすると良かったのかな~


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見た目はイマイチだけど食べると美味しかったです113.png
3種類のジャムでパンケーキ朝食でした

by ruru-club | 2019-05-23 23:26 | 美味しい物 | Trackback | Comments(2)

マーマレード

ちょっと前にMさんから
極上マーマレードをいただきました
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お友達が毎年、無農薬の甘夏で作られるのだそうです
甘み、酸味、風味が素晴らしくとっても美味しい162.png



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先月行った熱海の起雲閣のカフェ
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入り口にたくさんの橙が籠に入れて置いてあって
~ご自由にお持ちください~
レジには橙ジャムが売られていました

カフェのスタッフ女性にジャムの事をお聞きすると
皮を5回くらい茹でこぼさないと苦いですよ・・・
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4個いただいてきましたが
苦いから5回も茹でるなんて・・・面倒だな~148.png
ついつい放置
そろそろ作らないと腐ってしまったら大変(申し訳ない)

苦くてもいい!!
簡単バージョンで行こう!

甘夏の時とおなじく種を取って実を取り出し
皮を刻んでお砂糖を適当に入れて火にかけたら
果汁がすぐになくなり皮を煮込むまではいかない

ワインか日本酒でのばそう・・・こんな時に限って何もなし
残っていたほんの少しのリキーリュ酒を入れてもすぐ煮つまる

あきらめてお味をみたら美味しい!!
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皮が生っぽいのがまた良いのです177.png
とりあえず美味しく出来上がり173.png


by ruru-club | 2019-02-20 00:12 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

宅配便の中には??

Y子さんから宅配便が届きました
「カボチャ」「ヤーコン」「山わさび」「ワラビのピクルス」
そして紙ナプキンに包まれているのは?
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Y子さんの創作箱の中に「タイ焼き」2枚
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先日の思いがけない「ヤーコン会」でタイ焼きが話題になったばかり
開けたとたんに笑ってしまいました104.png


Y子さんが小学校視察のお仕事に来た時
いつも行列と言う貴重なタイ焼きを買ってきてくれたのです
夕食が控えているので1枚を5等分に分けて一口づつ前菜に
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翌朝は朝のサラダの横にやっぱり5等分を添えて
残りは1個づつお持ち帰り
ruru家は2個179.png

Y子さんが仲間と行った居酒屋さんで
タイ焼きの素揚げが出てきたお話を聞いてやってみました
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噛みごたえがあって美味しかった~

何年か前まで「ヤーコン」と言う野菜を知りませんでした
何年か前にY子さんが「ヤーコン」を送ってくれた時
神奈川の3人ともサツマイモと思い込んだ思い出の野菜です

旭川の妹の畑の草取りで見たことのない大きなヤーコンの葉っぱを
全部引き抜いて妹にヒンシュクをかった野菜でもあります

「ヤーコン」は天ぷらにすると最高に美味しいのです
すぐに食卓に出てきました
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「山わさび」もヤーコン会の4人の忘れられない思い出
ザルツブルクのモーツァルトも通った最古のカフェ「Tomaselli」
ランチにソーセージを頼んだら山盛りの白い山わさびがついてきたのです

ちょっとのつもりが美味しくて3人ともペロリ
美味しいソーセージを買い出しに行かなくては。。。

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by ruru-club | 2018-12-20 21:53 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

千葉のお饅頭とリースとスワッグ

昨日yurinoちゃんママにいただいた千葉のお饅頭
ルルの箱にびっくり113.png
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すごくすごく美味しいお饅頭でした162.png
全部お腹に入ってしまいました135.png


ルルの箱の中にはチョコが入っていました179.png
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一昨日はyurinoちゃんの新居の玄関用に、夜中にリース作り
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ママのT子さんのリースは間に合わず
簡単スワッグで171.png
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クレマチスの種とチガヤ?を入れて
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セロファンの袋に入れて渡すと手を入れて
クレマチスの種を引っ張ろうとするT子さん
「待て!! ダメッ!!」


今日玄関ドアに取付けたリースの画像が届きました
ちょっと小さ過ぎだったなぁ~
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ペアグラスで長~~い尻尾作って
リースの下から垂らすようにしたら少し動きが出て良いかも。。。


by ruru-club | 2018-11-18 22:18 | 美味しい物 | Trackback | Comments(2)

素敵なお菓子

神戸のウイーン菓子「モーツアルト」
お菓子の時間のためのソナタ

ピアノの箱の中にモーツアルトの楽譜にくるまれた
パウンドケーキが入っているのです
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フィガロの結婚序曲の楽譜は紅茶味
トルコ行進曲はプレーン味
クラリネット五重奏曲はチョコ味
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何て素敵なアイデアなんでしょう~179.png
きっと音楽のお好きなパティシエさんなのでしょうね169.png
中のケーキが美味しいと文句なしなんだけど。。。

昨日こんな素敵なお菓子をいただきました
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ラベンダーのボックスの中には可愛いチョコが3種類
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見た目も素敵なお菓子はうれしいですね178.png



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カマキリが大きく育ちました
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by ruru-club | 2018-10-08 22:28 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

北海道の美味しいごちそう

一昨日のこと外出から帰ると札幌の友人から宅配便が届いていました
毎年この時期に作って送ってくれる「いくらの醤油漬け」です162.png

高松にいる息子さんと東京にいるお嬢さんからの毎年のリクエスト
お母さんが作ったのが最高!!・・・と言う息子さんなんだそうです

K子さんが作ったのが世界一・・・ruru家も!!
箱の中には根昆布のだし瓶やタラのおつまみや
ホテルのコーンスープなど、美味しい物がいっぱい

昨日、大阪から東京に出張で出てきたK太もラッキーでした179.png
パパさん、張り切って夕食を作ってくれました
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茶わん蒸しはいつもとお味が違う
昆布の旨さがしっかりついていて美味しい!

何年か前に札幌のK子さんのお宅に行った時に
だしに凝って料理をしている・・・と言うパパさんの言葉を
覚えていてくれたのです

ありがとうございます178.png



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そして今朝、クロネコ宅配で「とうもろこし」が届きました
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ほんの数分前にヤーコン会のY子さんから
<送ったよ~メール>が届いたばかりです
さっそく2本を電子レンジでチンしていただきました
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北海道を堪能の昨日、今日・・・感謝の気持でいっぱいです113.png

by ruru-club | 2018-09-27 10:46 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

さくらんぼのクラフティ

さくらんぼのこの時期、一番気になるのが
逗子のケーキ屋さんサンルイ島の「さくらんぼのクラフティ」
逗子の友人Mちゃんにご馳走になって以来、大好きなお菓子

先日K沢さんに作っていただいたのも美味しかったけれど
サンルイ島のとはまた違った別のケーキ

簡単に出来る「さくらんぼのクラフティ」
ネットに動画で作り方が出ていたので今日作ってみました
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柔らかくてうまく取り出せず、崩れてしまいますが・・・
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うんうん、このクラフティはサンルイ島のに近いお味です
ケーキ作りの面倒な卵や生クリームの泡立もなく
道具も少なく後片付けも楽チン

これなら出来る166.png



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今日の庭のアレンジ
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急に真夏日になり紫陽花も枯れ始めました
かなりカットして、ドライの準備です

by ruru-club | 2018-06-26 21:51 | 美味しい物 | Trackback | Comments(6)

さくらんぼとバナナのケーキが~☆

昼食が済んで、お菓子が食べたいな。。。
と思っている時にタイミングよく届きました113.png
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お料理やお菓子作りがとてもお上手なK沢さん
さくらんぼのケーキを作っている間にバナナのケーキも作られたそうです
小梅のカリカリ漬けもいただきました


さっそくデザートタイムです
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とっても美味しいケーキです181.png HAPPY~178.png


さくらんぼのお菓子のレシピは前にお貸しした本の中にありました
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写真が美しくて背景も文章も大好きな愛読書
K沢さんはこれぞ・・・と言うページのレシピをメモされていたのだそうです


by ruru-club | 2018-06-21 14:02 | 美味しい物 | Trackback | Comments(2)

届いた宝箱と貴重なお塩

大阪から帰った翌日、ヤーコン会の北海道のY子さんから
お楽しみ箱が届きました
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中にはアスパラガスがいっぱい!ヤマウドも入っていました
大好きだからうれしいです
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これは斜里の清里の芋焼酎です(パパさんのお楽しみ)
左にあるのは桃のY子さんが作った桃のコンフィチュール
すごく美味しい~162.png
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一口おやつも入っていました
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届くと必ず神奈川支部Mちゃんの最速メール
「宝箱到着報告」があります102.png



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大阪旅行で毎回コンサートを聞きに来てくださる友人Sさん
マルタ島を一人旅してきたばかりで貴重なお塩をいただきました
Vallettaと言う所の美しい夜景のポストカードもいただきました
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旅行するたびに手早くフォトブックを作られ
素晴らしい風景や街の様子を楽しませていただきました

その後でまたヨーロッパ一人旅をされていらして
そのフォトブックもきっとすぐに出来上がる事でしょう

作ろうと思いながら、ついつい時間が経ってしまいます
やはり忘れないうちに旅の思い出をフォトブックで残せると良いですね


by ruru-club | 2018-06-15 22:13 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

アスパラガスが届いて

一昨日、高校時代の友人からアスパラガスが届きました
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ちょうど買い物担当のパパさんに
「アスパラガス北海道に注文できないの?」
と聞かれていたばかりでなんと良いタイミングなんでしょう

この友人は仕事で山に行くことが多く
3キロ四方誰もいない山奥で仕事をしているそうで
こうして鹿に出会った写真が届いたり
秋には熊に出会って冷や汗をかいた報告が届きました149.png
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ちょうど午後からはYりのちゃん、Y太のコンサートで
Yりのちゃんママにもお会いする
少しづつお裾分けしましょう

我が家はトースターで焼くだけが一番
凝ったお料理は何もなし

ところが昨日、K山家の料理画像が送られてきました
オリーブオイルとバターで炒めて粉チーズを振り掛けたそうです
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そして今夜送られてきたのは「エリンギとのバター醤油炒め」
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良い香りがしてきそうです・・・ゴっくん~


すぐ後でYりのちゃんから送られてきた夕食のおかず
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ジャ~ン!すごいご馳走、美味しそうです!
Yりのちゃんの仕事が遅くなり、Y太が作って待っていたそうです

家にいる時は好き嫌いが激しくてアスパラは
全く食べようとしなかったY太
だから少ししか持っていかなかったのでした135.png

明日はせめてバターで炒めてみましょうか179.png



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今日のおやつは色々美味しい物がありました165.png
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by ruru-club | 2018-05-29 23:58 | 美味しい物 | Trackback | Comments(0)

ruruの庭と日頃の出来事をつづります♪


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